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ミネラルの事典 新装版
(朝倉書店)
2021-09-30
ビタミンの科学と最新応用技術 普及版
(シーエムシー出版)
2018-01-31
看護・介護・福祉の百科事典 普及版
(朝倉書店)
2012-05-31
ビタミンの科学と最新応用技術
(食品シリーズ)
2011-08-31
看護・介護・福祉の百科事典
(朝倉書店)
2008-06-30
ミネラルの科学と最新応用技術
(食品シリーズ)
2008-04-30
栄養補助食品
(補完・代替医療)
2006-09-30
健康水・健康食品 1 科学的安全性
(東京教育情報センター)
2005-01-31
ミネラルの事典
(朝倉書店)
2003-06-30
臨床栄養学
(南江堂)
2003-05-31
栄養学総論
(南江堂)
2003-05-31
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